Dağların şifalı mirası tezgahlara indi: Kilosu 400 TL'den satılıyor

Dağların gizli şifası olarak bilinen bitkinin hasadı başladı. Kilosu kalitesine göre 300-400 lira arasında alıcı bulan şifalı bitki, lezzeti ve faydalarıyla sofraların vazgeçilmezi oldu.

Zahter üretiminin kalbi, kendine has iklimi ve toprak yapısıyla bu bitkiye hayat veren Hatay’ın Altınözü ilçesi ile Kilis ve Gaziantep dolaylarında atıyor. Doğada kendiliğinden yetişen yabani formunun yanı sıra, artan talep doğrultusunda ekim alanları her geçen gün genişleyen zahter, bölge halkı için en önemli geçim kaynaklarından biri haline geldi. Sabahın ilk ışıklarıyla sarp yamaçlara ve tarlalara çıkan işçiler, bitkinin o keskin ve ferahlatıcı kokusunu koruması için büyük bir sürat ve titizlikle toplama işlemini gerçekleştiriyor.

Kaynak: Sözcü

Haberin devamını oku →